一般人平時為了確保食物煮熟，總是習慣用100℃左右的高溫烹煮。然而隨著高溫加熱，食物中的營養素不但容易被破壞，經過氧化後的食材也變得不容易保存。 最近獲得日本烹煮研究者大力推薦的「70℃食物蒸煮法」，便是強調透過70度溫度來蒸煮食物。不但能保留食物的美味，更能有效抑制食材氧化作用，維持生命力，讓食材擁有比在生鮮狀態下更長的賞味期限。 日本蒸煮烹調技術研輕婚紗究者平山一政在一次研究中無意中發現，以70度蒸煮的雞肉丸，其美味程度較100度高溫蒸煮要來的高出許多。他據此著手進行低溫蒸煮研究，並寫出《50℃清洗&70℃蒸煮的美味魔法！》一書，強調運用「70℃蒸煮法」，不僅能夠留住食物營養，又能同時提升風味與甜味，簡單就能讓食物美味又健康，是能夠引出食材最佳風味的烹調方法。 70℃蒸煮 美味原理 「70℃蒸煮法」的基本原則是藉著用70度蒸煮食物20分鐘，以保留食物的鮮甜與營養。部分食物以70度蒸煮的結果，維生素含量得以高過食材的生鮮狀態，而由於蒸煮的熱能是從四面八方滲透，因此不會有受熱不均的現象產生，是任何人都可以做出美味佳餚的簡單料理法。
保留果膠 使蔬菜恢復活力
蔬菜內含有負責黏結蔬菜細胞的果膠，果膠若處於適當溫度下會進行分化，然若一遇到100度高溫，便會喪失黏著力且軟化。反之，若以較低的溫度亨煮，果膠的黏著力增強，自然能使蔬菜細胞保持活力。
增加甜味、香氣、可口度，口感加倍
新鮮食材中含有大量酵素，若用高溫加熱，酵素幾乎都會死光，但若以70度溫度加熱，則能保留部分酵素，促進熟成，進而增加食物的美味與甜味，豐富香氣。且由於100度會破壞食材的細胞壁，70度則不會，因而得以保有食物口感與脆度。
提升營養價值 香菇營養多3倍
運用70度烹煮法，部分食材的營養價值甚至高過生鮮狀態。例如，蔬菜所含有的維生素類營養，尤其是維他命C，在100度以下幾乎被破壞殆盡；但在70度以下，則可大幅抑制被破壞程度。
例如，以70度蒸煮的菠菜，其維生素C含量便是100度蒸煮的2.2倍之多。而香菇中內含的烏甘酸，具有能讓食物美味的功能，也在70度烹煮後增加了三倍。
保存性更勝生鮮狀態
蔬菜採收後，會隨著時間的經過逐漸氧化；在滷煮與油炸等烹調過程中，也會引發氧化作用，如蘋果切開後切口處逐漸成褐色便是氧化所導致。雖然氧化不同於腐敗，但仍會使風味流失，降低食材的保存性。
70度蒸煮因為是在少有空氣、狀態穩定的水蒸氣中加熱，氧化物質會跟著凝結水一起滴落，因此能有效抑止食材的氧化作用。
現在拍攝婚紗照，也沒有人規定一定要結婚才能拍攝哦，現在的人們對於結婚雖然還存有幻想，但已經不是真的要結婚了，很多人在選擇人生階段的時候，並沒有婚姻這個選項，但卻有穿上婚紗拍照的這個選項，我們可以看到有很多人穿婚紗不再是因為結婚，可以跟好友一起拍攝美美的閨蜜照，或是跟家人拍攝美麗的沙龍婚紗照，這些都是現在很多人的選擇之一，畢竟在愛情中沒有一定的保險，愛自己活出自己的生活才是許多人的人生選擇跟目標，我自己認識的許多朋友在跨網婚姻這段過程也是受了不少苦，租借婚紗其中除了家庭環境的差距，加上雙方家長跟觀念都不相同，對於結婚生小孩這件事也是各持己見，我朋友也認為這樣的情況不如彼此雙方討論好有共識就可以了婚紗租借，不過最後仍然爭吵了一番，因為不生小孩，所以男方認為不舉辦婚禮，也不大肆宣傳，但因為需要一個承諾跟安心，就採用登記結婚，不再辦理其他婚宴，但我朋友的伴侶認為還是要有婚宴跟婚紗照，這是很重要的人生里程，想要記錄下來，最後還是要有一方退讓拉，所以我朋友最後就省去其他訂婚等等的傳統禮節，只辦理婚宴跟婚紗照。
每到好日子好天氣，尤其是夏秋兩季，許多地方都會有好天氣，不熱不冷的天氣，就很適合拍攝婚紗，而拍婚紗有許多風格選擇，不論是想要森林般仙氣的自然風格，還是要海邊青春的海洋風，也有些人想要居家旅行的甜蜜風格，每個人想要的感覺跟呈現的成果不同，婚紗照的這門學問，可是相當深奧呢！千萬不要小看選景哦，選景可是很重要的，為何有許多婚紗公司跟婚紗攝影團隊，都會事前跟新人討論地點，而最後有9成的新人夫妻都會選擇森林呢！其實最大的原因就是婚紗照的亮麗顏色，在大自然的綠意盎然中，能加深呈現亮麗白色的醒目感覺，對於不需要過多裝飾的婚紗照來說更是上選的背景，不僅可以表達出自然且甜蜜的感覺，攝影師也能在倆人的互動中找出最自然的照片跟角度，不需要其他過多的道具輔助呢！拍攝大自然風格時，不管是露出笑容的燦爛陽光，還是淺淺一笑的優美風格，都能很好的表達出不同感覺的意境，配合牽手擁抱相視，就能有許多張完美的婚紗照成品啦！
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