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中秋節送禮是重要習俗,百貨公司則是民眾購買中秋禮品主要管道之一,以微風台北車站來說,國外觀光客最愛選擇老店銷售的禮盒,國內消費者則以傳統台式月餅為主。

中秋節送禮幾乎等於是全民運動,也是糕餅店重要的銷售黃金期,民眾除了會直接到店家採買或透過網購,百貨公司聚集數量眾多的伴手禮店家,因此成大家選購中秋禮盒的首選地點,各大百貨公司也都藉機推出中秋應景禮盒搶客。

微風台北車站進出站人數超過上百萬,占有地利之便,搭火車返鄉過節的民眾都會來這邊採購禮盒,根據業者統計,從預購表現來看,國內消費者購買率前三名仍以蛋黃酥、綠豆椪及豆沙製成的台式月餅為主。

以單店家來說,第一名為王師父金月娘禮盒,外餡由鬆軟細緻的綠豆沙包夾蛋黃夾層,帶有濃濃的奶香,外酥內軟、入口即化,30日內銷售就破萬盒;第二名布里王子麵包廚房推出的中秋經典禮盒,蛋黃酥含藏著甜鹹交織的內餡,再以獨特的烤法呈現出鬆軟有層次的外皮,30日銷量4000盒位居亞軍;第三名則是陳允寶泉月禮盒,低糖、低脂,走精緻小巧路線。

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光學鏡片的CNC加工使得帶有度數的鏡片更加準確,更加合格,讓佩戴眼鏡的人感到可以更加舒適。光學鏡片以正確的CNC加工方法不會損壞我們的眼睛,然而,光學鏡片在加工過程當中一旦發生差錯,則CNC加工的光學鏡片則不能夠佩戴,如果進行了佩戴,則對我們的眼睛產生無法預測的傷害。光學玻璃是用高純度矽、硼、鈉、鉀、鋅、鉛、鎂、鈣、鋇等的氧化物按特定配方混合,在白金坩堝中高溫融化,用超聲波攪拌均勻,去氣泡;然後經長時間緩慢地降溫,以免玻璃塊產生內應力。冷卻後的玻璃塊,必須經過光學儀器測量,檢驗純度、透明度、均勻度、折射率和色散率是否合規格。合格的玻璃塊經過加熱鍛壓,成光學透鏡毛胚。光學鏡片和普通鏡片的主要區別在於:光學鏡片具有高度的透明性、物理及化學性質高度均勻性及特定和精確的光學常數。這些性能是普通鏡片所無法替代的。

外國旅客則是仍以老店為主選購伴手禮,銷售第一名百年老店玉珍齋滿堂彩禮盒,內含鳳梨酥、鳳黃酥、鮮奶小酥餅等多款人氣組合,成為陸港澳旅客必逛,30日銷售破3000盒;第二名為百年老店台中犁記滷肉綠豆沙餅,內以綠豆沙及魯肉為餡,外以傳統多層酥皮包製而成,口感獨特;第三名則為阿舍食堂關廟麵系列,是不少歐美國家旅客靠櫃率最高品牌之一。

統一時代百貨位在台北轉運站旁,看好中秋節3天連續假期,返鄉人潮將湧進市府轉運站,找來14家名店推出「秋月圓 圓滿圓」中秋禮品特賣,銷售主力的傳統名店奇華、美心、新寶珍等,業者表示,對於銷售有信心,希望能一舉帶動下半年度業績成長。

所有的用畜禽肉為主要原料,經添加調味料的所有肉的製品,不因機械加工工藝不同而異,均稱為肉製品。那麼肉製品的分類有哪些?肉製品的規格與包裝要求是什麼?下面為您介紹肉製品加工的相關知識。肉按加工方法可分為醃臘製品、燒製品、烤製品、灌腸製品、脫水肉製品和水煮肉製品,其規格及包裝要求,根據對外貿易合同規定,再具體制定。(1)醃臘製品:是將鮮肉用鹽和硝經過一定時間的醃漬和修整而製成的一種肉製品,如火腿、醃肉。也有將醃制後的半成品再經過熏臘過程的,如熏腿、臘肉等。(2)燒製品:是將生肉和各種配料一同放在鍋內燒煮而製成的肉製品,其中有醬燒、醬汁、鹵、熏、糟的及過油肉等。(3)烤製品:是將生肉經過機械加工整理,加入各種配料後用烤爐制而成的,成品呈現外焦裡嫩,別具風味,如廣東的烤乳豬、叉燒肉、廣東香腸、北京烤鴨等。(4)灌腸製品:是將生肉經過整理後裝入腸衣或小肚中經加工而成的一種肉製品。我國出口的灌腸製品大體上可分為風乾香腸、肉腸和灌腸三大類,其中風乾香腸和肉腸(如廣東香腸、南京香肚和各地生產的別具風味的香腸),我國生產的歷史較久。灌腸營養豐富,鮮嫩可口,出口量大。灌腸製品以形狀分,有粗、細、長、短、棒形、弧形、環形、串形、球形等。以加工上分為生、半熟、熟、熏臘、燒熏等。以風味分有淡味、蒜味、辣味、甜味、五香、桂花味、玫瑰味、丁香味等風味。台中CNC加工從用料上有全澱粉、部分澱粉、無澱粉之分。(5)脫水肉製品:是將生肉經過機械加工整理加入配料後,用高溫或日光脫水而製成的,含水量很少,便於久藏和攜帶,例如牛肉幹、肉鬆等。(6)水煮肉製品:是將生肉經過去骨、整理、切塊後在沸水中煮一定時間而製成的,分水煮豬肉產品和水煮牛肉產品兩大類。

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